ingrédients:
150 g de farine de sarrasin
100 g de farine de riz (non gluant)
1/2 c. à c. de bicarbonate
50 g d'huile (ou beurre)
1 œuf
30 g de sucre
200 ml d'eau
un peu de chocolat noir
tout mélanger
(sauf le chocolat) ,
laisser reposer 1 heure environ,
étaler sur une épaisseur d'environ 5 mm,
poser une paire de petits ciseaux et marquer la forme avec un couteau pointu,
découper en suivant le trait,
cuire à 175 ° en surveillant bien,
ça brûle vite...
faire fondre un peu de chocolat noir et décorer...