lundi 30 juin 2014

bâtonnets apéritifs sarrasin-fromage







gourmands et diététiques 


 une version salée inspirée des bâtonnets japonais sucrés



Ingrédients:
60 g de farine de sarrasin
60 g de farine de blé
1 oeuf
2 c. à s. de sésame noir
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 c. à c. de bicarbonate
1 pointe de sel
environ 50 g de comté râpé

Recette :
- mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter l’œuf et l'huile, en dernier le comté.
- étaler sur 6 mm environ et découper des lanières.
- les poser sur la plaque de cuisson en les torsadant.
- cuire à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
 


dimanche 8 juin 2014

Falafels




jouer les touristes à Paris


 et déguster de délicieux falafels
 sur les bords de la seine

(les meilleurs pour nous, c'est chez Maoz
 8 Rue Xavier Privas, 75005 Paris)