vendredi 19 novembre 2010

bento Culture Japonaise


 
Calligraphie et Ikebana 
mais il rend aussi hommage 
à la nourriture japonaise que j'adore
pour le concours de mademoiselle Poulpe





le fond est en nouilles soba
la feuille de papier en tofu, "bento" écrit en feuille nori
la pierre et le bâton d'encre en
sésame noir et agar-agar
le bol en radis blanc et sauce soja
le pinceau en aubergine, pâtes blanches et feuille nori
le vase en saumon sauce yakitori
les feuilles en poireau
les fleurs en kaki


afin d'équilibrer le bento, dans le compartiment du dessous le complément en saumon, poireau, radis blanc, kaki et la sauce soja.

jeudi 18 novembre 2010

Ciseaux à croquer






 ingrédients:

150 g de farine de sarrasin
100 g de farine de riz (non gluant)
1/2 c. à c. de bicarbonate
50 g d'huile (ou beurre)
1 œuf
30 g de sucre
200 ml d'eau
un peu de chocolat noir

tout mélanger (sauf le chocolat) ,
laisser  reposer 1 heure environ,
étaler sur une épaisseur d'environ 5 mm,
poser une paire de petits ciseaux  et marquer la forme avec un couteau pointu,
découper en suivant le trait,
cuire à 175 ° en surveillant bien, ça brûle vite... 

faire fondre un peu de chocolat noir et décorer...