dimanche 22 juillet 2012

poêlée poulet brocoli sauce soja





Une recette rapide, pour faire aimer les brocolis.


 Les brocolis sont croquants, le soja sale et parfume.



Ébouillanter les brocolis rapidement.
Couper des blancs de poulet en petits morceaux. Les faire cuire dans une poêle.
Quand ils sont cuits ajouter les brocolis, de la sauce soja, et faire revenir juste le temps de colorer un peu.
Ajouter un filet d'huile d'olive et servir.



mercredi 11 juillet 2012

pâte framboises-amandes



C'est délicieux, facile 
 sans sucre, 
 cru, donc avec toutes les vitamines, 

 réalisé en 30 secondes,
écraser des framboises et ajouter de la poudre d'amande
 jusqu'à obtenir la consistance désirée.















lundi 9 juillet 2012

bento onigiri



un bento pour le concours de Bento & co

 C'était une bonne idée d'imposer des 
onigiri, j'adore, 
mais je ne pense pas assez souvent à en faire, 
c'est facile, bon et diététique.




Inspiration géométrique pour ce bento onigiri avec des ingrédients de saison, gourmand, mais raisonnable.

Onigiri triangle riz au poulet et champignons,
cylindres pressés d'épinards sauce soja-sésame,
étoile en radis blanc posée sur une soupe  de légumes (fabrication maison, gélifiée à l'agar-agar), 
2 onigiri riz-tomates mi-séchées-feuilles de basilic.

Tranches de pastèques-feuilles de menthe, 
losanges  de framboises-amandes, décorés de groseilles du jardin, 
tranches de kiwi, 
cubes de comté, 
un abricot.