lundi 14 juin 2010

crêpes très légères à la bière



pas de lait pour ces crêpes extra-moelleuses, mais de la bière!


ingrédients:
250 g de farine
2 œufs
30 g d'huile (olive)
10 g de sucre
33cl de bière
1 pincée de sel

Mélanger la farine, les jaunes d'œufs, l'huile, le sucre, la bière et laisser reposer 1 heure.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte.
Cuire en formant des petites crêpes.