lundi 27 février 2012

Panisse en croque-monsieur





 On m'a  rapporté de Marseille
2 beaux rouleaux de panisse.

Nous avons mangé le premier classiquement revenu à la poêle,
 mais pour le deuxième j'ai voulu changer, donc au four mais plus gourmand 
comme un croque-monsieur, jambon, comté (version tomate en plus pour certains) 

sur le dessus un peu d'huile d'olive,
du parmesan, 
et des herbes de Provence pour renforcer le côté méridional du croque !
au four pour une vingtaine de minutes et un peu de grill à la fin, délicieux avec une petite salade...