Gaufres, galettes de pomme de terre

sans œuf, sans lait, sans gluten...

mais délicieux !

Ingrédients :

(pour 6 petites galettes)

200 g de pommes de terre

50 g de farine de maïs

1 c à s d'huile

1 petite c à c de bicarbonate 

Recette :

- éplucher et couper les pommes de terre pour les faire cuire (eau ou vapeur).

- écraser les pommes de terre et ajouter le reste des ingrédients.

- cuire dans un gaufrier, ou à la poêle (ici un appareil à donuts)