Pour la dentelle aux fuseaux :
- un carreau, qui sert de base à la réalisation de la dentelle (des épinards posés sur une couche de nouilles chinoises au soyu, la dentelle est en blanc d'œuf cuit à la poêle)
- des fuseaux (sablés tomate-parmesan)
- des fils (pâtes chinoises pour les blancs ou découpés dans des bandes de bonbons et enroulés sur des bobines en pâte riz-sarrasin très légèrement sucrée pour ceux en couleur)
- des épingles (finement découpées dans la pâte riz-sarrasin et plantées dans un pique épingles en œuf dur étoile)
- une paire de ciseaux (j'ai réalisé un gabarit d'après mes ciseaux et utilisé la pâte riz-sarrasin + chocolat noir )
- les boutons, c'est parce que je les collectionne et que je les intègre souvent à mes dentelles (découpés dans des radis, de la mimolette, de la mangue et les pâte tomate-parmesan et riz-sarrasin)
Pour le jardin Japonais:
- fond (kiwi et jus de pomme pris en gelée avec de l'agar-agar)
- branches (chocolat noir)
- fleurs (réalisées avec une pâte à base de farine de riz, du sucre et colorée au jus de framboise)
- feuilles (même base de pâte, mais colorée au thé matcha)