une recette suédoise
délicieux quand ils sont très très fins,
j'ai utilisé ma machine à pâtes fraîches (manuelle)
cela permet d'obtenir une pâte fine et régulière.
Ingrédients:
330 g de farine
100 g de margarine
75 g de sucre
60 g de mélasse
1 oeuf
1 c. à c. de
cannelle
1 c. à c. de gingembre
1 c. à c. de de clou de girofle
1 c. à c. de bicarbonate
Recette:
Faire chauffer la mélasse, la margarine et le sucre jusqu'à ce que tout soit fondu.
Ajouter la farine, le bicarbonate, les épices et l'oeuf.
Bien mélanger, couvrir et laisser reposer au minimum 1 h.
Etaler très finement la pâte et découper des formes à l'aide d'emporte-pièces.
Faire cuire environ 8 minutes à 180° (attention cela brûle très vite).
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