Pâte brisée légère à l'huile d'olive

Une pâte vite faite, 

(5 minutes)

 végétale et bien friable !

idéale pour une bonne tarte sucrée ou salée,

 Ingrédients:

200 g de farine (type 65)

40 g d'huile (ici de l'olive même pour du sucré)

1 pincée de bicarbonate

environ 50 ml d'eau

pour une tarte salée, un peu de sel

pour une pâte sucrée, 1 c. à s. de sucre (ici du rapadura)

Recette :

-mettre ensemble la farine, l'huile, le bicarbonate, le sel ou le sucre puis tout en mélangeant, ajouter progressivement l'eau. La pâte ne doit pas être lisse et souple, elle doit  juste pouvoir s'étaler au rouleau sans  se déchirer.

barres énergétiques diététiques

pour des sorties sportives

 ou par pure gourmandise

 5 minutes de préparation et que des bonnes choses
façonné en mini-barre c'est plus pratique

Ingrédients :

(pas de quantités précises... à adapter suivant  la texture désirée)

1 tasse de poudre d'amande

1 tasse de pâte de dattes 

1/3 de flocons d'avoine mixés

1 c. à s. ou à c. (suivant la  taille de la tasse) de jus de citron

quelques fruits secs coupés en petits morceaux (raisins, abricots, un peu de gingembre confit...)

Recette :
- commencer par mélanger la poudre d'amande, la pâte de dattes et les flocons d'avoine  avec un peu de jus de citron, puis ajouter les fruits secs.
- façonner en petites boules  ou mini-barres.
- si la texture est collante, rouler dans un peu de poudre d'amande ou de flocons d'avoine.

Bonne Année

2015

une gourmandise qui ne fait pas grossir!