le vrai goût des châtaignes et du chocolat,
sans sucre et sans beurre,
des châtaignes cuites à la vapeur ou à l'eau,
épluchées puis mixées avec plus ou moins de chocolat fondu (noir ou au lait suivant son goût)
et un peu de lait (d'amande, de riz ou de vache) pour diluer un peu la pâte,
mettre en forme ou tasser dans un moule.
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